彝族酸菜土豆鸡

作者:小编 来源:凉山在线 时间:2012-04-28 04:18:58 阅读量:

图片来源 吴长生

 彝家酸菜鸡

1.把处理好的鸡跺成小块
2.把锅烧热后倒入油,油烧热后加入蒜然后炒一下,加入花椒和辣椒,再加入葱。
3.倒入鸡块一起煸炒
4.煸炒一两分钟后加入冷水,水要没过鸡块。
5.把土豆切块,锅开后把土豆放入锅内。
6.把酸菜切好,放入锅内,加入少许味精,盐,起锅之前加入葱末

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